- Memastikan barang yang dipesan sesuai dan sampai tepat waktu
- Menjembatani pembayaran dengan atasan dan divisi keuangan
- Membuat & mengirimkan PO ke supplier sesuai dengan sistem yang berjalan
- Berhubungan dengan supplier dan menjaga hubungan baik
- Rutin mencari supplier pembanding terkait harga dan kualitas bahan baku
- Menyiapkan berbagai kebutuhan administrasi purchasing restoran (daily/weekly/monthly)
- Memantau inventaris dari store keeper secara data sistem ERP ataupun data gudang
